یخ‌سازهای تجاری دارای مکانیسم‌ها و روش‌های نگهداری هستند که برای جلوگیری از تجمع رسوبات معدنی و سایر ناخالصی‌ها طراحی شده‌اند که در غیر این صورت می‌توانند عملکرد و کیفیت یخ را مختل کنند:

سیستم های تصفیه آب: بسیاری از ماشین های یخ سازی تجاری از سیستم های تصفیه آب برای حذف ناخالصی ها قبل از ورود آب به فرآیند یخ سازی استفاده می کنند. این فیلترها مواد معدنی، رسوبات و سایر ذرات را که می توانند باعث پوسته پوسته شدن و کدر شدن یخ شوند، به دام می اندازند. فیلتراسیون همچنین به بهبود طعم و شفافیت کمک می کند و از یخ با کیفیت بالاتر و کاهش فشار بر دستگاه کمک می کند.

چرخه تمیز کردن منظم: برای جلوگیری از تجمع مواد معدنی روی اجزای داخلی، بیشتر ماشین های یخ سازی تجاری چرخه های تمیز کردن را توصیه کرده اند. محلول‌های تمیزکننده و مواد رسوب‌زدا برای حل کردن و از بین بردن رسوبات معدنی که ممکن است در طول زمان انباشته شده باشند استفاده می‌شوند. بسیاری از ماشین‌های جدید دارای حالت‌های خود تمیز شونده هستند که این فرآیند را با شستشوی ناخالصی‌ها با مواد تمیزکننده در یک برنامه زمان‌بندی مشخص، خودکار می‌کنند.

تصفیه‌های ضد رسوب: برخی از ماشین‌ها مجهز به سیستم‌های ضد رسوب یا فن‌آوری‌های تصفیه آب هستند که به جلوگیری از جرم‌گیری در وهله اول کمک می‌کنند. اینها ممکن است شامل پوشش‌های خاصی بر روی قسمت‌هایی باشد که مستعد رسوب‌گذاری هستند، مانند صفحه تبخیرکننده، یا درمان‌های شیمیایی که تمایل مواد معدنی به چسبیدن به سطوح را کاهش می‌دهد.

رسوب زدایی دوره ای: برای ماشین هایی که در مناطقی با آب به خصوص سخت هستند، ممکن است نیاز به رسوب زدایی منظم باشد تا از تجمع رسوبات معدنی در مناطق بحرانی مانند خطوط آب و سطوح یخ زده جلوگیری شود. محلول های رسوب زدایی برای تجزیه مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم طراحی شده اند که می توانند رسوب های سخت را تشکیل دهند.

کنترل دما: کنترل دقیق دما در محفظه یخ‌سازی نیز به کاهش تجمع مواد معدنی کمک می‌کند. با نگه داشتن آب در دمای انجماد بهینه و اجتناب از گرمای اضافی، دستگاه می تواند از شرایطی که به تشکیل رسوب کمک می کند جلوگیری کند. این تنظیم دقیق دما، احتمال جدا شدن مواد معدنی از آب و جامد شدن روی قطعات ماشین را کاهش می دهد.

چرخه‌های تصفیه آب قابل تنظیم: برخی از دستگاه‌های یخ‌ساز تجاری دارای چرخه‌های تصفیه یا شستشوی قابل تنظیم هستند که به مدیریت غلظت مواد معدنی کمک می‌کند. در پایان هر چرخه یخ سازی، بخشی از آب خارج می شود و مواد معدنی محلول را با خود می برد. با تنظیم فرکانس پاکسازی، دستگاه می تواند تجمع مواد معدنی را به خصوص در مناطق با مواد معدنی بالا یا آب سخت کاهش دهد.

تعمیر و نگهداری و نظارت منظم: حتی با سیستم های داخلی، تعمیر و نگهداری منظم همچنان کلیدی است. بسیاری از ماشین‌های تجاری دارای نشانگرها یا هشدارهایی برای نیازهای تعویض فیلتر آب و تمیز کردن هستند. بررسی و سرویس دهی منظم این قطعات باعث می شود دستگاه به خوبی کار کند، ناخالصی ها را به حداقل برساند و طول عمر دستگاه را افزایش دهد.